Malzemeler:

Kurabiye için:

200gr margarin ya da tereyağı (oda sıcaklığında)

2 Kahve Fincanı pudra şekeri

1 Yumurta sarısı

Aldığı kadar un (en nefret ettiğim tabir, yaklaşık 3-3.5 su bardağı gibi iyi oluyor)

1 Paket Vanilya (ya da isterseniz tarçın, zencefil gibi baharatlar da koabilirsiniz yılbaşı versiyonunda onun için de mutfağa girmeli)

Şeker Hamuru:

70ml. su 

1.5 çorba kaşığı toz jelatin (gıda çarşısında mevcut ama orada kiloyla satılıyor, fazlası elinizde kalır, bi aktarlara da bakın bazı aktarlda bulunabiliyor)

2 çorba kaşığı sıvı glikoz (bunu da aktarlarda bulabilirsiniz)

1 kilo pudra şekeri (bu da göz kararı, biraz az biraz fazla olabilir)

Öncelikle un hariç bütün malzemeyi mikser ile bi güzel karıştırın,

sonra da yavaş yavaş unu...

Sonra da önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında,

10-15 dk da misss gibi oluyor.

Suyu kaynatıp, ocaktan çekip jelatini içine serpin,

o eriyince içine glikozu atın

sonra yoğuracağınız kaba döküp içine yavaş yavaş pudra şekerini içine ataraktan 

misss kokulu şeker hamurunu elde ediyorsunuz...

Sonra da keyfinize göre, gıda boyalaryla renklendirip,

keyfinize göre şekiller yapıp  misler gibi kurabikler elde etiniiiiizz...

Ben mesela bu baykuşu tamamen elle yaptım, siz de internetten araştırıp

biraz da vakit harcayıp çok güzel kurabikler yapabilirsiniz...

Bi iki püfler var tabi...

Püf 1: Şeker hamuru hemen kuruyuveriyo, en güzeli azcık parçalar alıp sonra poşetlere koymak...

Püf 2: Üstü beyaz beyaz oldu mu hemen accık suyu sürüverin üzerine... azıcık ama =) Pasparlak oluyor..

Püf 3: Şeker hamurunu da yapıştırmak için yumurta peyazı ile pudra şekerini çırpmak gerekiyo harika bir zamk oluyor...

Bir de misler gibi paketlediniz miiii...

Bakmaya doyulmuyolar...